Guida alla gastronomia egiziana: cosa mangiare in Egitto

Cucina tradizionale egiziana

La cucina egiziana è una delle più autentiche e deliziose al mondo, assolutamente da provare durante i vostri tour in Egitto. Unendo elementi del Medio Oriente, del Nord Africa, della Grecia e della Francia, i cuochi egiziani offrono una versione culinaria unica, che riflette le diverse influenze vissute dagli egiziani nel corso della loro storia. Quando decidete di fare un tour giornaliero in Egitto, il cibo locale merita davvero di essere scoperto assaggiando le sue diverse specialità. Questo articolo presenta i piatti egiziani più famosi che vi consigliamo di gustare durante i vostri pacchetti vacanze in Egitto.

Qual è il cibo egiziano più famoso?

1. Tamiya

Tamiya è il nome egiziano dei falafel. A differenza di quelli a base di ceci tipici del Medio Oriente, in Egitto vengono preparati con fave e molte erbe aromatiche fresche, che donano loro un colore verde brillante. Di solito vengono serviti in un panino con pomodori, cetrioli e salsa tahina (pasta di sesamo), oppure gustati da soli come spuntino o a colazione. Il Cairo è famoso per le sue tamiya, quindi partecipate ai nostri tour giornalieri al Cairo per gustare piatti straordinari, visitare le attrazioni più famose e scoprire i migliori posti per fare shopping in Egitto.

2. Koshari

Uno dei piatti egiziani più celebri, il Koshari è un'esperienza imperdibile durante i vostri tour di lusso in Egitto. Nato in Egitto nel XIX secolo, oggi si gusta nei chioschi di street food e nei ristoranti di tutto il paese. Gli ingredienti del Koshary sono maccheroni, lenticchie, riso e salsa di pomodoro, spesso guarniti con ceci e cipolle fritte. Se amate il cibo speziato, il koshari è la scelta migliore. Che ne dite di fare un tour della città del Cairo tutto compreso?

3. Feteer Meshaltet

Uno dei cibi tradizionali più antichi che incontrerete ovunque durante i vostri tour classici in Egitto, il feteer è un pane sfogliato leggero, fatto con un impasto tirato sottilissimo come la carta e piegato più volte. Viene servito con carne macinata o formaggio, spennellato con burro chiarificato (ghee) o cosparso di zucchero a velo. Il Feteer Meshaltet viene preparato in modo unico nelle zone rurali, perciò vi consigliamo di prenotare i nostri tour giornalieri ad Al Fayoum per deliziarvi con piatti tradizionali e attrazioni meravigliose come Wadi El Rayan.

4. Kofta e Kebab

L'agnello alla griglia (kebab) e la carne macinata speziata come la kofta sono piatti tipici della cucina egiziana, ideali per i viaggiatori che desiderano gustare prelibatezze di carne. Spesso vengono accompagnati da un pezzo di pane piatto e da una semplice insalata di pomodori e cetrioli tritati. Partecipate ai tour giornalieri di Alessandria se volete vivere un'escursione indimenticabile assaggiando specialità egiziane davvero uniche.

5. Hawawshi

È un piatto popolare egiziano che consiste tipicamente in un pane (simile al pane piatto) ripieno di carne macinata di manzo, cipolle e peperoni. L'hawawshi è ampiamente riconosciuto come uno dei comfort food preferiti in Egitto.

Dolci egiziani

La pasticceria egiziana è fortemente influenzata dalla cucina mediorientale e turca. Gli egiziani amano i dolci e concludere ogni pasto con un dessert è un'abitudine molto diffusa nella tradizione locale. Non dimenticate di provare i dolci egiziani durante i vostri tour avventura in Egitto.

6. Knafeh

Un altro dolce che vi consiglio di provare durante i vostri tour spirituali in Egitto è il kanafeh, una torta preparata con pasta di semola arrotolata e schiacciata, simile a capelli d'angelo, cotta a fuoco lento con burro e formaggio cremoso. Una volta pronta, viene bagnata con uno sciroppo dolce e guarnita con arachidi.

7. Basbousa

Quando decidete di fare un breve viaggio in Egitto, la basbousa è un'esperienza da non perdere che vi stupirà per il suo sapore. È un delizioso dolce nato ai tempi dell'Impero Ottomano, diffuso in diversi paesi e amato in tutto il mondo.

Il nome di questa prelibatezza varia da paese a paese, ma in Egitto si chiama basbousa. La versione egiziana è solitamente sottile, inzuppata in uno sciroppo dolce, morbida all'interno e ricoperta di mandorle e panna montata.